Праздник любимого всеми украинцами продукта прошел в воскресенье в Полтаве, славящейся умением своих мастеров приготавливать нежнейшее и вкуснейшее сало.

Продегустировать продукцию земляков собрались сотни знающих с малых лет толк в сале полтавчан, которым в сущности было глубоко безразлично, что нынешний праздник устроен для них «при поддержке Блока Юлии Тимошенко».

Наиболее везучим удалось отведать жареного поросенка, которого собственноручно делил мэр Полтавы Андрей Матковский. В своем вступительном слове градоначальник сообщил о том, что «Полтава – это столица не только полтавских галушек, но и сала». «Во-первых, она занимает первое место по изготовлению и потреблению сала на Украине, а, во-вторых, именно в Полтаве есть научно-исследовательский институт свиноводства, аналога которому нет ни в одной стране СНГ», – отметил мэр.

Здесь же ученые института посрамили диетологов, опровергнув их теории относительно вредности сала вследствие его высокой насыщенности жирами. По словам специалистов, этот продукт содержит арахидоновую кислоту, принадлежащую к ненасыщенным жирам и являющуюся одной из незаменимых для организма человека жирных кислот. Вследствие этого, убеждают специалисты, употребление сала в разумных пределах очень полезно. Им лечат, согласно народной медицине, боль в суставах, мастит, экзему, снимают сильную зубную боль.

Не обошлось и без конкурсов, самым популярным из которых оказался тот, во время которого по пять мужиков должны были откушать водки и закусить ее салом. Побеждал самый быстрый. А в торговых рядах нарасхват шли все сорта сала – от копченого до пропаренного, продававшиеся по сниженным ценам в среднем по три доллара за кило. Оргкомитет праздника сообщил, что все деньги, вырученные на аукционе по продаже сала, будут направлены на закупку медицинского оборудования для детских больниц города, сообщает «АМИ-ТАСС».

Полтава, Дмитрий Орлов

© 2008, «Новый Регион – Украина»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».