С 1 января 2011 года в России по инициативе Роспотребнадзора объявляется вне закона замороженное куриное мясо. Будет запрещена продажа кур «глубокой заморозки», а также производство полуфабрикатов. Главы крупнейших мясных фабрик РФ направили в правительство письмо с просьбой предотвратить «куриный апартеид» Онищенко. Они заявили, что подобных запретов нет ни в ЕС, ни в США, где 80 процентов полуфабрикатов производится из замороженной птицы. В результате запрета цены на мясо вырастут в разы, предупреждают производители.

Главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко заявил в выходные, что с 1 января будущего года Россия введет запрет на производство и продажу мяса птицы глубокой заморозки. С будущего года вся курятина должна продаваться в охлажденном виде. Запрет будет тотальным: он касается и торговых сетей, и переработчиков, и национальных производителей, и импортеров.

Фактически речь идет о полном запрете импорта продукции птицеводства в Россию, уточняет «Коммерсант». Ввозить охлажденное мясо, которое в Роспотребнадзоре полагают альтернативой «заморозке», прямо запрещает соглашение Таможенного союза (пересекать границы ТС может только мясо птицы температурой не выше минус 18°C).

Против инициатив Онищенко объединились главы крупнейших мясоперерабатывающих предприятий страны. Ими было составлено письмо для первого вице-премьера Виктора Зубкова с просьбой отменить запрет на оборот замороженного мяса. В письме говорится, что замена замороженного сырья на охлажденное «зачастую просто невозможна», прежде всего потому, что двух суток, определенных ГОСТом для охлажденных тушек птицы с момента выработки сырья до момента переработки, из-за неравномерности производства мяса птицы в разных регионах и удаленности значительной части перерабатывающих предприятий от птицеводческих хозяйств недостаточно. В письме отмечается, что подобных запретов нет ни в ЕС, ни в США, где 80% полуфабрикатов производится из замороженной птицы. Авторы письма утверждают: «отпускные цены, в первую очередь на социально значимые виды мясных изделий», резко вырастут.

Президент Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин, которого цитируют «Новые Известия», считает что планы Роспотребнадзора фактически ограничат конкуренцию в пользу некоторых производителей: «В частности, тем, у которых нет мощностей по заморозке. Они мучаются, проигрывают в конкурентной борьбе, будучи не в состоянии отправить свою птицу на дальние расстояния. Все это попахивает конкурентными играми, а не здравым смыслом».

С этим мнением соглашается и председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин, который называет инициативу Роспотребнадзора протекционистской. «Научных данных под этим решением нет. Это на руку некоторым производителям. Технология глубокой заморозки применяется по мясу больше ста лет, она уже много раз доказала свою успешность. К тому же и рознице легче торговать замороженным мясом, и цена на него ниже, чем на охлажденное, так что потребитель от этого однозначно пострадает. Очевидно, что если это решение вступит в силу, целый ряд регионов столкнется с дефицитом мяса птицы. Производство охлажденного мяса есть не в каждом регионе, следовательно, туда его нужно будет везти из других регионов. А сколько будет стоить доставка, сейчас никто не знает, хотя транспортная составляющая в розничной цене будет в таких случаях непременно. Если быть последовательным, то следующим решением Роспотребнадзора должен быть запрет замороженных овощей, ягод, свинины, говядины и, наконец, мороженого».

Решение российских властей вызвало нарекания со стороны Всемирной торговой организации (ВТО). Об этом заявил директор департамента торговых переговоров Минэкономразвития Максим Медведков. По его словам, многие участники ВТО считают, что запрет на реализацию замороженного мяса птицы не соответствует нормам организации и не имеет научного обоснования.

Намерения Роспотребнадзора запретить оборот «заморозки» противоречат и инициативам президента Дмитрия Медведева по развитию растущего экспорта мяса птицы и закупке курятины для Росрезерва и армии (технологий, позволяющих хранить охлажденное мясо птицы более 12 дней, не существует).

Москва, новый Регион, Алексей Усов

© 2010, NR2.Ru, «Новый Регион», 2.0

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».