Массовое закрытие пекарен произошло после проверки областной торговой инспекции.

Основная причина – нарушения санитарных норм, технологии производства хлеба и отсутствие сертификатов.

Как сообщают инспектора, из 556 килограммов проверенного хлеба 403 килограмма было забраковано. По многим показателям, в том числе показателю безопасности, этот хлеб не прошел проверку. Мука, из которой производился хлеб, в основном завозится из других регионов, в частности, из Тюмени. Эта мука даже не прошла карантинной инспекции.

Что касается санитарных норм, то помимо устаревшего оборудования, многие емкости в пекарнях не проходят должной санитарной обработки.

Сейчас все проверенные пекарни закрыты до тех пор, пока нарушения не будут устранены.

В настоящий момент в Тугулымском районе пока перебои с хлебом не наблюдаются.

© 2000, «Регион-Информ»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».