Поскольку спрос на непосредственно мясные продукты в дни Великого поста традиционно падает, основное внимание производителей в этот период будет обращено на продукты, позволенные в период поста – пельмени без мяса и колбасы с повышенным содержанием соевого сырья. Как известно, далеко не все «держатели поста» делают это из религиозных соображений, а с целью очищения организма.

Именно поэтому в это время в магазинах Екатеринбурга увеличивается количество продуктов-заменителей.

В то же время служители культа не одобряют перехода на мясные заменители, отдавая предпочтение растительной пище – картофелю и капусте. Этот тезис активно поддерживают медики, считая, что в период весеннего разгара авитаминоза эти продукты благотворно влияют на организм.

Любопытно, что более 60 процентов работников предприятия мясокомбината «Екатеринбургский» (монополиста на рынке мясопродуктов в области) соблюдают пост и воздерживаются от мясоколбасной продукции.

© 2000, «Регион-Информ»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».