Только за последний месяц инспекторы проверили 8 кафетериев Екатеринбурга. Как сообщают сотрудники инспекции, ситуация в ряде предприятий напоминает советские времена со всеми его недовесами и обсчетами. Особенно вопиющими были названы нарушения в двух кафе.

Закусочная-бистро в новом торговом центре «7 ключей», помимо санитарных нарушений – отсутствие мыла и бумаги в туалете, плохое освещение и прочее, зарекомендовала себя и как некачественный пункт обслуживания. Инспектора выявили недовесы в ряде блюд, невыдачу кассовых чеков при покупке.

В кафе «Блюз» и «Кулинария», разместившихся по Бахчиванджи, 14, инспектора после проверки оштрафовали уже 5 человек за различные нарушения. И в кафе и в кулинарии ряд блюд и продуктов продаются с недовесами.

В кафе же блюда далеко не отвечали требованиям инспекторов – отходы птицы в бульоне, в бульоне пена, мясо не имеет точного ветеринарного клейма и прочее, что, как полагают инспектора, неудивительно – повар кафе не был оформлен и даже не имел санитарной книжки. Само кафе «Блюз» в целом не имеет сертификата на свою деятельность. Несколько наименований алкогольной продукции и напитков не имели сведений о происхождении и сертификатов безопасности. Как отмечают инспектора, такая картина в большей или меньшей степени свойственна для всех проверенных кафе и кулинарий.

© 2000, «Регион-Информ»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».