Специалисты областного санэпиднадзора намерены провести масштабное исследование продуктов питания в 15-ти городах Свердловской области.

Цель санитарных врачей - выявить продукты питания, наиболее опасные для здоровья человека по содержанию тяжелых металлов. Аналогичная акция была проведена в прошлом году в 9-ти городах области. Результаты мониторинга оказались шокирующими.

Как сообщили «Новому Региону» в областном центре санэпиднадзора, исследованию на содержание тяжелых металлов были подвергнуты 5 наиболее популярных видов продуктов, в числе которых хлеб, молоко и масло. Для проведения мониторинга были выбраны 9 наиболее сложных в экологическом отношении городов области, такие как Первоуральск, Екатеринбург, Красноуральск, Нижний Тагил, Березовский и т.д.

Как выяснили специалисты, во многих продуктах во много раз оказалось превышено содержание мышьяка, ртути, кадмия. К примеру, содержание мышьяка в молочных продуктах, превышал уровень ПДК в 2-3 раза, а в некоторых территориях даже в 8 раз. Между тем, санитарные врачи проводят прямую зависимость между превышением уровня концентрации мышьяка в продуктах питания и заболеваемостью раком, повышенное содержание кадмия в пище может привести к почечным заболеваниям.

В целом, подводя итоги своего исследования, специалисты санитарной службы отметили, что из всех параметров химической нагрузки, которую терпит человеческий организм, включая воду, почву, атмосферу и пищу, около 90 процентов приходится именно на продукты питания.

Екатеринбург, Татьяна Пакулова

© 2002, «Новый Регион»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».