До 12% продуктов питания, закупленных городским населением Украины к новогоднему столу, не потребляется и портится. В денежном выражении стандартный праздничный стол из четырех взрослых и двух детей в среднем выбрасывает в мусорный ящик 90 гривен. Итого по всему городскому населению Украины расход составляет порядка 470 миллионов гривен. Таковы итоги результата опроса агентства AgriSurvey Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ).

По словам директора агентства AgriSurvey УКАБ Тараса Гагалюка, во время опроса 54% респондентов указали, что у них во время праздников портится до 5% закупленных продуктов. «Таким образом, по этой группе во время праздников на помойку выбрасывается количество продукции эквивалентное 850 тонн колбасы «Московской» или 2,5 тысяч тонн свиных ошейков, или же 4 тысячи литров шампанского. Еще у 40% опрошенных портится от 5% до 15% продукции, а это – эквивалент 300 тонн красной икры или 3,5 тысяч тонн твердого сыра, или же 4 тысяч тонн масла», – утверждает Гагалюк.

Такие показатели свидетельствуют о том, что украинцам есть к чему стремиться в плане культуры потребления. В то же время, по данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), ежегодно в мире портится около 1,3 миллиардов тонн продуктов питания, а это около одной трети всей продукции, предназначенной для потребления людьми.

Киев, Константин Зельфанов

© 2011, «Новый Регион – Киев»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».