В Курганской области подходит к концу третья смена летней оздоровительной кампании 2012 года. Она завершится к 25 августа. В данный момент 16 из 26 учреждений уже закончили свою работу. Продолжают отдых на третьей смене в оздоровительных лагерях региона 556 детей, 58 юных зауральцев проводят каникулы во Всероссийском детском центре «Океан».

Деятельность каждого лагеря находится под контролем Управления Роспотребнадзора по Курганской области. Особо пристальное внимание специалистами ведомства уделялось организации питания детей. Всего с начала летней кампании проведено 356 проверок функционирующих лагерей, в 69% случаев выявлены нарушения требований санитарных правил и нормативов.

Как сообщают в Управлении, на третьей смене основная масса нарушений по-прежнему была связана с организацией питания, что подтверждают проведенные лабораторные исследования. Из исследованных 1210 проб готовых блюд по микробиологическим показателям не соответствовали требованиям безопасности 3%, на калорийность и полноту вложения компонентов проведено 1068 исследований, из которых получены неудовлетворительные результаты в 12% случаев.

Нарушения при организации питания допущены в результате несоблюдения технологических процессов при обработке продуктов и приготовлении блюд, правил мытья посуды и разделочного инвентаря, некачественно проведенной уборки помещений и производственного оборудования. В ходе проверок были установлены нарушения при организации питьевого режима. В 6,6% исследований питьевая вода не отвечала показателям безопасности.

За выявленные нарушения санитарного законодательства специалистами ведомства составлено 349 протоколов об административном правонарушении в отношении виновных лиц, наложено 332 штрафа на общую сумму более 540 тысяч рублей, остальные материалы находятся на рассмотрении.

Курган, Марина Шашкова

© 2012, «Новый Регион – Курган»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».