В Зауралье отмечается улучшение показателей продающихся на территории области хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Если в 2011 году удельный вес несоответствующих стандартам проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий составлял 11,1%, то по итогам 2013 года данный показатель составил 4,2%. При этом «зараженного» пестицидами, микотоксинами и радиоактивными веществами хлеба не зарегистрировано.

Как рассказали корреспонденту «НР» в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Курганской области, специалисты ведомства проводят регулярные проверки на предприятиях, выпускающих хлеб, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. Во время таких мероприятий выявлялись нарушения санитарно-гигиенических требований к содержанию помещений, неэффективность проведения дезинсекционных мероприятий, нерегулярная очистка магнита мукосея, редкая проверка силы магнита и другие нарушения. Порой выявлялось пренебрежение правилами личной гигиены работниками пекарен и порядка прохождения обязательного медицинского осмотра. В иных случаях на продукцию, предназначенную для реализации в торговой сети, изготовителями не представлялась потребителю необходимая и достоверная информация о пищевых продуктах.

Примечательно, что обращения граждан на ненадлежащее качество хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, поступающие в Управление Роспотребнадзора по Курганской области, носят единичных характер. Так, в 2013 году в Управление поступило 278 жалоб на качество производимой или приобретенной пищевой продукции, из них на качество хлеба, хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий пришлось около 3,5%. В обращениях граждан указываются факты реализации продукции с истекшим сроком годности, с явными признаками недоброкачественности (наличием плесени, насекомых), приобретение печенья с посторонним включением (проволокой). При рассмотрении обращений граждан большинство указанных фактов нашли свое подтверждение.

Добавим, что при осуществлении контрольно-надзорных мероприятий в 2013 году изъято из оборота 113 кг хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий по причине истечения срока их годности или отсутствия необходимой информации для потребителя. По выявленным нарушениям Управлением Роспотребнадзора по Курганской области к виновным лицам применены меры административного воздействия.

А в 2014 году на хлебобулочные и кондитерские изделия поступило шесть жалоб. Граждане жаловались на нарушение сроков реализации, качество (обнаружена плесень) и наличие посторонних предметов (проволока в печенье). Всего с начала 2014 года на пищевые продукты, добавки и сырье в Управление Роспотребнадзора по Курганской области поступило более 60 жалоб.

Курган, Марина Шашкова

© 2014, «Новый Регион – Курган»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».