19 сентября в манеже «Спартак» открывается пятый фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня-2002». В нынешнем году фестивалю присвоен статус открытого. Кроме пермяков, к участию в нем приглашены кулинары и работники торгового сервиса из четырнадцати городов Приволжского федерального округа. Программа фестиваля включает в себя конкурсы кулинарного мастерства и торгового сервиса среди юниоров, экспозицию кулинарных блюд и изделий, конкурс барменов, конкурс военно-полевой кухни, «Мастер-класс» среди поваров и др.

Как сообщили в оргкомитете «Прикамской кухни», на одном из конкурсов повара и кондитеры представляют блюда, приготовленные из продуктов, спрятанных в «черном ящике» и увиденных участниками впервые. Замена ингредиентов в «ящике» не допускается. На приготовление блюд жюри фестиваля отводится 1, 5 часа.

Пермь, Регион-Информ-Пермь

© 2002, «Регион-Информ-Пермь»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».