В Пермском крае зарегистрированы 3 случая заболевания брюшным тифом
За 6 месяцев текущего года на территории Пермского края было зарегистрировано 5 вспышек острых кишечных инфекций с общим количеством пострадавших 49 человек. По данным Роспотребнадзора, отмечен рост заболеваемости ротавирусной инфекцией на 43%, зарегистрированы 3 случая брюшного тифа. Причинами вспышек с пищевым путем передачи во всех случаях явились нарушения санитарно-гигиенического режима, технологии приготовления и реализации пищи в учреждениях.
При анализе пищевого пути передачи было выявлено, что в 28% заражение происходило через овощи и фрукты.
По данным санитарно-паразитологических исследований, инфицированность поверхности овощей и плодов простейшими составила 5,3 %. В 3,5 % случаев была выделена кишечная амеба (с капусты и с зелени), в 1,8 % – бластоцисты (с помидоров).
Антигены кишечных вирусов в смывах с овощей, фруктов и винограда были обнаружены в 15,8 % случаев.
Как отмечают специалисты Роспотребнадзора, микроорганизмы в пищевых продуктах при комнатной температуре способны размножаться очень интенсивно – за 2-3 дня их количество может увеличиваться в десятки, а то и в сотни раз. Перед употреблением все овощи и фрукты необходимо тщательно промыть под проточной водой (не лишней мерой будет и дальнейшее «ошпаривание» кипятком) и затем соблюдать режимы обработки и хранения готовой продукции
По данным санитарных врачей, Пермский край – традиционно зона риска по заболеваемости кишечными инфекциями. Так, за 2007 год по Пермскому краю зарегистрировано 12 360 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями, что выше уровня 2006 года на 8,2% и 1 171 случай заболевания сальмонеллезами, что, несмотря на снижение на 13,5%, по сравнению с 2006 годом, превышает российский показатель в 1,2 раза.
Пермь, Александр Волков
© 2008, «Новый Регион – Пермь»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».