В России становится все больше людей, для которых дача – не место отдыха, а огородное хозяйство, способное пропитать семью.

Как сообщается по результатам опроса исследовательским холдингом РОМИР, среди владельцев дач 95% ведут огородное хозяйство, при этом 90% из них делают домашние заготовки – соленья и варенья из полученного урожая

У 38% россиян домашние заготовки составляют половину всего рациона и более.

Эксперты отмечают, что на Урале, Поволжье и Дальнем Востоке количество россиян, у которых заготовки с собственного огорода составляют как минимум половину домашнего рациона, значительно больше, чем в целом по России (62%, 49% и 47% соответственно). В Центральном и Северно-Западном регионе таких россиян уже меньше – чуть более 30%.

При этом в городах с населением более 500 тыс. жителей доля тех, у кого продуктовые заготовки с собственного огорода составляют 50% и более от всего объема продуктов, потребляемых дома ниже (около 22%), чем в городах с населением менее 500 тыс. жителей, а в селах.

Объем домашних заготовок напрямую влияет и на объем потребления овощной и фруктовой консервации, приготовленной заводским способом. С ухудшением экономического положения в стране наблюдается рост объема домашних заготовок с собственных огородных хозяйств и соответственно снижение покупательской активности россиян, отмечают аналитики, передает РБК.

Москва, Дарья Неклюдова

© 2010, NR2.Ru, «Новый Регион», 2.0

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».