В Запорожье комбинат питания, обслуживающий школы, оказался злостным нарушителем. Как сообщает пресс-служба прокуратуры Запорожской области, руководителя предприятия привлекли к административной ответственности.

В результате проверки столовой одной из школ города, СЭС и прокуратура установили многочисленные нарушения условий хранения, использования и допустимого ассортимента.

В двух холодильниках для готовой продукции не было контрольных термометров, что не позволяло контролировать условия хранения продуктов. Выявили нарушения правил отбора и хранения суточных проб готовой пищи, которые должны помочь найти причину в случаях отравлений.

Установлены многочисленные факты хранения в холодильниках и морозильных камерах продуктов и готовой пищи, которая не предусмотрена ассортиментом питания школьников и вообще запрещена. Там же хранились остатки готовой пищи сомнительного происхождения и неизвестной даты изготовления, отходы производства, замороженные продукты, которые по технологии не должны держаться в таком состоянии.

Прокуратура потребовала не только наказать руководителя предприятия, но и устранить нарушения.

Запорожье, Мария Свет

© 2013, «Новый Регион – Запорожье»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».