Челябинск. Почти на 17 тысяч рублей оштрафован владелец кафе «Восточная кухня», расположенного в здании торгового комплекса «Азия» в Челябинске. В ходе проверки, проведенной госторгинспекцией и отделом по борьбе с экономическими преступлениями ГУВД Челябинской области, был выявлен ряд серьезных нарушений.

Блюда готовились в антисанитарных условиях: на минимальной площади – 18 квадратных метров – осуществлялся весь процесс от приготовления пищи из натурального сырья (хотя разрешение санэпиднадзора, которое имелось у владельца, касалось только полуфабрикатов) до мытья посуды. Мерная посуда не соответствовала госстандарту, расчет производился без применения контрольно-кассового аппарата, не указывалась норма выхода блюд. При отсутствии весоизмерительного оборудования продавцы определяли вес блюда «на глазок», что приводило к обвесам и обмерам, достигавшим 30%. В кафе реализовывались также спиртные напитки, в том числе водка. Документы, подтверждающие ее безопасность и легальность ее оборота, отсутствовали. Этому же частному предпринимателю принадлежал и мангал «Люля-кебаб» на расположенном рядом рынке, где обнаружены аналогичные нарушения. Реализация продукции в обеих торговых точках приостановлена.

ИА «Урал-пресс-информ»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».