У 12 жителей Челябинской области, отравившихся профитролями, подтвержден сальмонеллез.
Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе областного управления Роспотребнадзора, по состоянию на 22 мая за медицинской помощью с признаками острой кишечной инфекции обратились 84 человека (74 жителя Челябинска и 8 – Копейска), в том числе 16 детей. У 12 заболевших лабораторно подтвержден диагноз сальмонеллёза.
В ходе расследования факта массового отравления проверено 19 торговых точек, копейский кондитерский цех «Волшебный вечер» ИП Глуховой. В цехе выявлен ряд нарушений: несоблюдение поточности технологического процесса, правил обработки яйца, условий хранения сырья, маркировки продукции, дезинфекционного режима, условий для соблюдения правил личной гигиены. Также на предприятии нарушены правила ведения производственной документации и условия транспортировки, есть претензии к сопроводительным документам на закупаемое сырьё и персоналу.
По выявленным нарушениям на индивидуального предпринимателя составлены протоколы о временном запрете деятельности, протокол об административном правонарушении за воспрепятствование проверке.
Также кондитеру выдали предписание о дополнительных противоэпидемических мероприятиях. Вынесены постановления главного государственного санитарного врача по приостановлению реализации продукции ИП Глуховой и об отстранении от работ сотрудников ИП.
В отношении производителей сырья, используемого в кондитерском цехе возбуждены дела об административных правонарушениях и проводятся административные расследования.
Мероприятия по расследованию и купированию вспышки продолжаются.
Ссылка по теме:
Прокуратура нашла многочисленные нарушения санитарных норм и правил в копейском кондитерском цехе, где делали некачественные профитроли Число отравившихся выросло до 72-х >>>
Челябинск, Юлия Малецкая
Челябинск. Другие новости 22.05.13
В Челябинской области подросток, пропавший из школы-интерната, три дня прятался в заброшенном доме. / Выпускники уходят в «отрыв». В Челябинске предложили не допускать к ЕГЭ тех, кто напьется на «последнем звонке». / Около 500 тысяч южноуральцев работают на оборудовании, не отвечающем требованиям безопасности. Читать дальше
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2013, «Новый Регион – Челябинск»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».