«Кому из нас не доводилось, подняв с пола уроненную пищу, подуть на нее и заключить, что она все еще пригодна для потребления?» – пишет Daily Mail.

Многие из нас в таких случаях применяют псевдонаучное правило «трех секунд», говоря себе, что это безопасно, если пища находилась на полу лишь мгновение, пишет Ники Харли.

Ученые из Университета Манчестера решили проверить это правило на практике. Для этого они взяли хлеб с вареньем, ветчину, вареные макароны, простое печенье и сухофрукты и стали ронять все это на пол, оставляя там на три, пять и десять секунд. После этого они исследовали пищу на предмет бактерий, присутствовавших на полу, пишет InoPressa.

Исследование выявило, что пища с большим содержанием сахара или соли (как, например, ветчина и варенье) была наиболее безопасной для еды даже через 10 секунд, потому что на ней выживает меньше бактерий.

Печенье оказалось также относительно безопасным и после 10 минут на полу в связи с низким содержанием воды.

При этом на макаронах и сухофруктах было обнаружено некоторое число бактерий и грибы, количество которых увеличивалось с каждой секундой, проведенной на полу.

Москва, Ольга Радько

Москва. Другие новости 07.05.12

Взрывы на нефтехимическом заводе в Таиланде: погибли 13 человек, более 40 получили ранения. В радиусе трех километров эвакуированы местные жители. / Франция обрела нового президента. / Донецкий «Шахтер» стал обладателем Кубка Украины (ВИДЕО). Читать дальше

© 2012, NR2.Ru, «Новый Регион», 2.0

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».