Учёные предлагают подвергать обработке продукты питания, предназначенные для коренных жителей Ямала
Ямало-Ненецкий АО. На последнем Координационном Совете ассоциации «Ямал-потомкам!» был заслушан доклад профессора, доктора медицинских наук Сергея Мотаева о ходе реализации проекта об исследовании состояния здоровья коренных малочисленных народов Севера. Научный коллектив проводил исследования в течение этого года в Ямальской тундре. В ходе реализации проекта выяснилось, что 54 процента обследуемых тундровиков страдают сразу несколькими серьезными заболеваниями, сообщает ИА «Север-Пресс».
В организме людей был зафиксирован дефицит железа и меди, вместе с тем – большое количество селена и окиси свинца.
В последние годы тип питания коренного населения сместился в сторону европейского, пищевой рацион тундровых ненцев и ненцев, проживающих в поселках, не соответствует тому образу этнически сложившихся продуктов, которые они должны получать, проживая в сложных арктических условиях. Поскольку тип питания изменился, то среди тундровиков уже стали появляться тучные люди, а, по словам Сергея Мотаева, через 1,5-2 года врачи могут столкнуться с такой проблемой как ожирение у аборигенов. По мнению ученых, составляющие буровых растворов, попадая в организм человека с рыбой, олениной, растениями, вызывают выраженный токсический эффект.
В связи с тем, что качество продуктов оставляет желать лучшего, ученые предполагают отработать механизм обработки продуктов питания рациона ненцев, который позволил бы сохранить вкусовые и питательные свойства продуктов, а также обезвредить вредные накопившиеся в них вещества. Медицинские исследования учеными будут продолжены в следующем году пока только в Ямальском районе ЯНАО, но ученые считают, что их необходимо проводить во всех муниципальных образованиях округа.
МП «Студия Факт»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».