Тюменская область. Отдел ветеринарного контроля Ялуторовского мясокомбината обнаружил в свинине, поступившей на переработку, личинки трихинеллы. Этот факт сразу приобрел масштаб ЧП – в Тюменской области уже несколько лет не обнаруживали в мясе опасного возбудителя тяжелой для человека болезни – трихинеллеза. Последний случай заражения был зафиксирован 3 года назад, но тогда специалисты установили, что трихинелла попала в кровь больного бомжа после употребления им в пищу собачатины.

Как сообщил интернет-изданию «NewsProm.Ru» начальник областного управления ветеринарии Юрий Федоров, зараженную тушу свиньи комбинат закупил вместе с партией мяса у частного предпринимателя. Сразу после обнаружения в свинине трихинеллы, туша была утилизирована.

По словам Федорова, попадание возбудителя в готовый продукт при нынешней четко отлаженной системе ветеринарного контроля не может произойти в принципе. Мясо тщательно проверяется в ветлабораториях и перед продажей на рынках. Однако факт обнаружения трихинеллы все же беспокоит областных ветеринаров, поскольку мясо не всегда идет на продажу, зачастую жители сел выращивают свиней для нужд собственной семьи. В этом случае мясо не вызывает у людей опасения, и на проверку его никто не приносит.

Сразу после обнаружения зараженной трихинеллой свинины, в управлении ветеринарии прошло совещание, руководителей ветслужб предупредили о необходимости тщательно проверять мясо на всех этапах его реализации.

ИИ «NewsProm.Ru»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».