Завтра – 11 июля – отмечается всемирный день шоколада. Этот праздник придумали французы в 1995 году. Позднее шоколадный день перерос национальные рамки и стал международным.

Слово шоколад происходит от двух ацтекских слов xocolli и ātl, что значит «горькая вода». Есть мнение, что первыми его научились делать именно ацтеки. Они употребляли шоколад в виде напитка, смешивая молотые и обжаренные какао-бобы с водой и перцем чили. Испанские конкистадоры, распробовав шоколад, привезли его в Европу, где редкое лакомство из-за его дороговизны ели только короли и высокопоставленные особы. Однако в XX веке, благодаря удешевлению какао и сахара, производство шоколада сделалось дешёвым, и его смогли попробовать все жители континента, а затем и Земли.

Сейчас шоколад является любимым и главным десертом во многих странах, в том числе и в России.

Как показал блиц-опрос «Нового Региона», жители Челябинска – большие любители шоколада. Горожане любят разные сорта шоколада – от чёрного и горького до молочного, начинённого орехами и изюмом. При этом для многих шоколад не только сладкое лакомство, но ещё и хороший антидепрессант. Так, треть респондентов заявили, что едят шоколад, когда нервничают и пытаются снять стресс. При этом, челябинцы часто употребляют лакомство на работе нежели, чем дома, пытаясь с его помощью снизить рабочее напряжение.

По некоторым данным, в шоколаде действительно находятся расслабляющие вещества, чем-то напоминающие действия марихуаны и кофеина. Во многом, поэтому шоколад улучшает самочувствие, а, съев маленький кусочек, уже невозможно остановиться. В одном из экспериментов учёные обнаружили, что некоторые компоненты шоколада в сочетании с сахаром способны облегчать боль. В целом современной наукой установлено: в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. При этом темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов – гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.

Кстати, помимо этих свойств россияне любят шоколад и за особую атмосферу. Как отметила одна челябинка, «я люблю шоколад за то, что, оставаясь повседневным лакомством, он пахнет далекими странствиями и приключениями».

Челябинск, Анна Ванина

© 2009, «Новый Регион – Челябинск»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».