Южноуральские производители мяса птицы считают, что от запрета мяса глубокой заморозки они и потребители только выиграют
Производители мяса птицы в Челябинской области прокомментировали заявление главного санитарного врача России Геннадия Онищенко о том, что с 1 января 2011 года будет запрещено продавать мясо птицы глубокой заморозки. Напомним, Онищенко сообщил о запрете продавать импортную и отечественную замороженную курицу 4 ноября.
Как передает корреспондент «Нового Региона», представители южноуральских птицефабрик считают, что пока нельзя говорить о запрете продажи замороженного мяса птицы, поскольку кроме заявления самого Онищенко не существует никаких документов подтверждающих данный факт.
В настоящее время птицефабрики руководствуются постановлением Роспотребнадзора 2008 года, в котором говорится о том, что с конца 2010 года мясо глубокой заморозки запрещено в производстве продуктов питания из курятины. «О запрете продажи замороженной курицы речи не идет», – сообщила представительница агрохолдинга «Уралбройлер» Наталья Павленко.
Вместе с тем, если все-таки запрет будет введен, южноуральские птицефабрики готовы полностью перейти на производство охлажденного мяса. Правда, пока производителям непонятно, что делать с субпродуктами и частями курицы: срок их хранения всего 32 часа, поэтому у магазинов могут возникнуть проблемы с их реализацией. Кстати, охлажденная цельная тушка храниться не более 5 суток.
Вместе с тем, по словам производителей, запрет продажи замороженной курицы, прежде всего, коснется импортного мяса, что, безусловно, положительно скажется на объемах производства отечественного. Так с отменой эмбарго на ввоз куриных окорочков из США и Бразилии, у южноуральских производителей резко снизились объемы продаж. А тот факт, что в России больше не будут продавать третьесортного американского куриного мяса, благотворно скажется на здоровье потребителей.
Челябинск, Юлия Малецкая
© 2010, «Новый Регион – Челябинск»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».