На Южном Урале выросла заболеваемость сальмонеллезом. За последние пять месяцев этого года, по сравнению с аналогичным периодом 2004, она увеличилась на 30%.

Как сообщила корреспонденту «Нового Региона» главный инфекционист Челябинска Любовь Селютина, всего зарегистрировано почти 500 случаев заболевания, в том числе 263 - среди детей.

По словам Селютиной, главной причиной увеличения заболевания остается употребление в пищу продуктов, в которых содержится большое количество возбудителей этой инфекции.

Сальмонеллы способны размножаться и сохраняться достаточно длительное время в продуктах питания, особенно в молочных и мясных, а также в яйцах. Особенно актуально это летом, при хранении продуктов при комнатной температуре. Чтобы избежать заражения инфекцией необходимо, чтобы продукты прошли тщательную термическую обработку.

Челябинск, Ольга Ионова

© 2005, «Новый Регион – Челябинск»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».