В детских лагерях Южного Урала не соблюдают меню и нарушают технологии приготовления пищи
Более тысячи оздоровительных лагерей было открыто текущим летом на Южном Урале. Подобных учреждений могло быть больше, однако 5 загородных центров не подготовили к сезону из-за отсутствия финансовых средств, а работу 5 площадок дневного пребывания приостановили из-за несоблюдения санитарных норм при приготовлении пищи.
Как сообщила корреспонденту «Нового Региона» начальник отдела надзора за условиями воспитания и обучения детей Управления Роспотребнадзора по Челябинской области Елена Мурашова, проверки оздоровительных лагерей проводятся ежемесячно. «Нарушения, конечно, встречаются, это вполне естественно, однако в этом году их гораздо меньше», - заявляет специалист. Основные претензии – несоблюдение меню, нарушения технологии приготовления и отклонения в личной гигиене работников кухни.
А вот недовесы детских порций в текущем году были зафиксированы лишь в детских лагерях Миасса.
Челябинск, Ольга Ионова
© 2005, «Новый Регион – Челябинск»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».