В большей части летних и придорожных кафе, открытых в текущем сезоне в Челябинской области, обнаружены серьезные нарушения санитраных норм и правил.

Как сообщил корреспонденту «Нового Региона» руководитель теруправления Роспотребнадзора по Челябинской области Анатолий Семенов, основные претензии контролирующих органов связны с хранением и приготовлением продуктов. Также много нареканий вызвала и работа персонала летних пищевых предприятий. В частности, многие из них вообще не имели право обслуживать людей, так как у них отсутствовала санитарная книжка. 60 кафе были открыты без разрешения.

В результате деятельность 98 кафе была приостановлена, 27 пищевых предприятий закрыли совсем. Кроме того, было уволено почти 50 сотрудников, работающих без документов или с нарушением санитарных норм. Забраковано было 33 наименования продуктов общим весом почти 200 килограммов.

Челябинск, Ольга Ионова

© 2005, «Новый Регион – Челябинск»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».