Главный санитарный врач по Челябинской области Анатолий Семенов сегодня подписал постановление «О приостановлении реализации кремовых кондитерских изделий».

Как сообщили «Новому Региону» в управлении Роспотребнадзора области, в Челябинске сложилась неблагополучная эпидемиологическая ситуация по заболеваемости сальмонеллезом.

Напомним, с 16 по 20 января зарегистрировано 37 случаев инфекционного заболевания. Все заболевшие поступили в больницы из разных районов города. Все они употребляли в пищу профитроли и эклеры с кремом. Пирожные люди покупали в разных магазинах.

При проверке 4-х предприятий по производству кремовой продукции

выявлены многочисленные грубые нарушения санитарных норм и правил: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание производственных помещений, нарушение требований к приему сырья и хранению готовой продукции, нарушение технологии изготовления продукции, а также сроков прохождения медосмотров, отсутствие производственного контроля и другие.

Руководитель управления Роспотребнадзора поручил администрации Челябинска принять меры: в первую очередь обеспечить, чтобы на пищевых предприятиях были выполнены санитарные требования. До 23 января необходимо информировать ведомство о проведенных мероприятиях.

Руководителям предприятий торговли, индивидуальным предпринимателям и предприятиям приостановить с сегодняшнего дня реализацию кремовых кондитерских изделий, выработанных ИП Поляковой.

Требуется усилить производственный контроль за поступающей на прилавки аналогичной продукцией, а также за соблюдением условий ее транспортировки, хранения и реализации.

Предприятиям, занимающимся выпуском кремовых тортов и пирожных, рекомендуется усилить входной контроль за поступающим сырьем. Запрещено допускать к работе персонал, не прошедший медицинский осмотр.

Начальникам территориальных отделов Управления Роспотребнадзора требуется усилить контроль за предприятиями и организациями, производящими и торгующими такой продукцией. Главный санитарный врач взял ситуацию на личный контроль.

Ссылка по теме:

32 челябинца подхватили сальмонеллез после употребления в пищу заварных пирожных>>>

Челябинск, Алла Александрова

© 2012, «Новый Регион – Челябинск»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».