В Челябинской области хлебопекарное предприятие оштрафовали на 10 тысяч рублей за грубые нарушения санитарных норм.

Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе областной прокуратуры, многочисленные нарушения были выявлены в ходе проверки ООО «Русский хлеб», расположенного в Красноармейском районе.

Организация продавала хлебобулочные изделия из пластмассовых ящиков, выстланных газетами и установленных на полу. Кондитерские изделия с кремом и молочная продукция хранились на прилавке с нарушением температурного режима.

На производстве не соблюдался режим санитарной обработки тестомесильного оборудования. В одной из устройств находилось тесто с признаками порчи и плесени. Нарушался порядок использования внутрицеховой промаркированной тары: в емкости для изюма хранилось сырое мясо, для кунжута – грибы, в емкости для молока хранилось масло.

В целом, состояние в производственном цехе характеризуется как антисанитарное. Мешки с мукой и сухарями стояли на грязных полах. Кроме того, нарушалась личная гигиена персонала.

На основании постановления прокурора ООО «Русский хлеб» привлечено к ответственности за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и оштрафовано на 10 тысяч рублей.

Красноармейский район, Челябинская область, Юлия Малецкая

© 2012, «Новый Регион – Челябинск»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».