AMP18+

Челябинск

/

В пищеблоках южноуральских детских лагерей обнаружены нарушения

На Южном Урале подвели итоги первой смены загородных лагерей.

Как сообщили «Новому Региону» в управлении Роспотребнадзора по Челябинской области, в первую смену на территории Южного Урала было открыто 763 учреждений отдыха всех типов, в которых отдохнуло 86 тысяч 206 детей.

По данным министерства здравоохранения Челябинской области оздоровительный эффект у числа отдохнувших детей составил: 87,3% с выраженным эффектом и 11,6% со слабым.

Случаев групповой и вспышечной заболеваемости за данный период в лагерях не зафиксировано. Регистрировались единичные случаи воздушно-капельных инфекций: ветряная оспа, ротовирусная инфекция, гастроэнтерит.

Проверки Роспотребнадзора и прокуратуры выявили в учреждениях ряд нарушений. В пищеблоках не соблюдалась маркировка посуды и разделочного инвентаря. Не соблюдались требования к отбору контрольных проб. Также в пищеблоках не соблюдался санитарно-эпидемиологический режим.

Обнаружены нарушения в технологии приготовления пищи, в проведении С-витаминизации. Часть продукции поступала без сопроводительной документации на безопасность.

По результатам лабораторных исследований были применены меры административного воздействия.

В челябинских лагерях было исследовано 144 пробы питьевой воды по санитарно-химическим показателям, из них почти 12% оказались нестандартными.

По микробиологическим показателям исследовано 147 проб, из них 2,7% не соответствовали нормативам.

Проведено также 210 проб готового питания по микробиологическим показателям: из них 3,8% проб не отвечало требованиям безопасности.

Всего в ходе контрольно-надзорных мероприятий было составлено 157 протоколов об административном правонарушении.

В настоящее время в области началась вторая смена.

Челябинск, Алла Александрова

© 2012, «Новый Регион – Челябинск»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».

В рубриках

Челябинск, Урал, Общество, Россия, Скандалы и происшествия,