В Челябинской области сохраняется напряженная обстановка по сальмонеллезу.

Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора, за 7 месяцев текущего года в Челябинской области зарегистрировано 323 случая заболеваний сальмонеллезом.

Специалисты сообщают о множественных эпидочагах, связанных с употреблением пищи, приобретенной в магазинах и предприятиях общественного питания.

Только с 31 июля по 14 августа в Челябинске было зарегистрировано три случая групповых заболеваний горожан, употреблявших продукцию предприятий общепита и торговли: ООО «ХоумСервис-Челябинск», ресторан «Своя компания», ООО «Продлайн», ООО «ДекоЛь», с числом пострадавших от 9 до 18 человек.

В ходе эпидемиологического расследования специалистами южноуральского Роспотребнадзора установили, что причиной заболеваний явилось употребление инфицированных сальмонеллами готовых продуктов (лаваш с копченой курицей, картофельная запеканка с мясом) а также других, вероятно вторично инфицированных, готовых блюд.

Факторами, способствующими возникновению заболеваний, послужили нарушения технологии приготовления, сроков и условий хранения продукции, несоблюдения требований санитарно-противоэпидемического режима работниками пищевых предприятий.

Работа пищевых предприятий приостановлена решением суда от 25 до 30 дней для устранения выявленных нарушений, проведения медицинского осмотра и лабораторного обследования персонала.

За выявленные нарушения санитарного законодательства юридические и должностные лица привлечены к административной ответственности.

Челябинск, Юлия Малецкая

© 2013, «Новый Регион – Челябинск»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».