В Челябинской области 25% лабораторных проб сырого молока не соответствуют санитарно-гигиеническим нормам.

Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора, подведены итоги работы по контролю за деятельностью предприятий, занимающихся заготовкой, хранением, переработкой и реализацией молока и молочной продукции в 2013 году.

В настоящее время в Челябинской области действует 184 подобных предприятия.

В 2013 году сотрудники Россельхознадзора провели 8 плановых проверок молокоперерабатывающих предприятий на предмет соблюдения ветеринарного законодательства. Выявлено одно нарушение. Руководителю данного предприятия вручено ветеринарно-санитарное предписание с указанием сроков устранения выявленных нарушений.

Подпишитесь на новости «Новый Регион – Челябинск» ВКонтакте >>>

В рамках государственного лабораторного ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах было отобрано 54 пробы молока, произведенного в Челябинской области и 7 проб импортного сыра.

Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория признала 25% проб сырого молока несоответствующими Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям и требованиям СанПиН. В молоке зафиксировано превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) или общее бактериальное загрязнение.

Отметим, высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.

Партии сырого молока, несоответствующие качеству, были направлены на промышленную переработку. В каждом случае Россельхознадзор направлял в министерство сельского хозяйства Челябинской области соответствующую информацию, для принятия мер.

Челябинск, Юлия Малецкая

© 2014, «Новый Регион – Челябинск»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».