Жители Челябинска все чаще стали жаловаться на то, что в супермаркетах никогда нет свежего хлеба. Несмотря на то, что чаще всего хлебобулочные изделия бывают упакованы вроде бы в заводскую упаковку и промаркированы тем днем, в который совершается покупка, продукт оказывается несвежим, а то и вовсе черствым.

«Такое ощущение, что к нам в магазин постоянно привозят позавчерашний хлеб», – жалуются горожане. Причем подобные претензии поступают из разных районов Челябинска.

Как выяснили корреспонденты «Нового Региона», в некоторых челябинских супермаркетах запросто могут продать позавчерашний хлеб под видом свежего. «Наше руководство давно не покупает продукцию на хлебокомбинате, – сообщил менеджер одного из крупных продуктовых магазинов Челябинска. – Мы сотрудничаем с фирменными хлебными магазинами. Как правило, большинство из них обновляют товар два раза в день, то, что не успели продать вовремя, сдают нам по сниженной цене». Эту информацию подтвердили в одной из булочных: «У нас хлеб всегда должен быть теплым – это нравится покупателям, поэтому если какая-то продукция пролежала несколько часов, мы ее отдаем соседним магазинам». Правда, столь трепетно относятся к клиентам далеко не во всех фирменных хлебных магазинах, поэтому чаще всего хлеб попадает в супермаркеты эконом – класса не раньше, чем через 18 часов после выпечки. Кстати, подобным образом избавляются от нереализованной продукции и хлебокомбинаты. «Если булки совсем черствые, мы их держим над паром, запаиваем в целлофан, а потом ставим сегодняшнее число», – признается продавец одного из магазинов. Кормят челябинцев несвежим хлебом исключительно ради получения дополнительной прибыли: несвежий, но еще мягкий хлеб магазины приобретают за половину отпускной цены, а черствый – всего за 30%. При этом покупатели платят за такую продукцию полную стоимость. Отметим, что в других городах Южного Урала ноу-хау челябинских торговцев на вооружение пока не взяли. Правда, несвежий хлеб там тоже продают без скидок, но предупреждают честно, что продукция, например, вчерашняя.

Челябинск, Игорь Юров

© 2006, «Новый Регион – Челябинск»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».