Крымские эпидемиологи рекомендуют тщательно мыть пасхальные яйца перед покраской. Меры предосторожности особенно актуальны в период угрозы новой вспышки птичьего гриппа.

Как сообщили «Новому Региону» в отделе гигиены питания республиканской СЭС, купленное на рынке яйцо является достаточно загрязненным продуктом, но, после соответствующей обработки, угрозы заражения птичьим гриппом не представляет.

По словам завотделом гигиены питания республиканской СЭС Татьяны Дорошенко, прежде чем приступить к покраске пасхальных яиц, необходимо вспомнить о том, «откуда они». Если яйцо приобреталось на рынке, его обработке следует уделить большее внимание. По санитарным нормам, яйцо необходимо мыть в трех водах: 2-х процентном растворе кальцинированной соды, затем 0,5-процентной хлорной извести, а после ополоснуть обычной водой.

«Мыльный раствор не дает эффекта дезинфекции», – отмечает санврач.

Однако большее внимание в СЭС обращает на то, что яйца должны быть сварены вкрутую и в пищу их можно употреблять в течение суток после варки.

«Ранее во время пасхальных праздников ни одного отравления яйцами зарегистрировано не было», – сообщила Дорошенко.

Также, любителям разноцветных писанок, советуют покупать краску в магазинах и интересоваться данными завода-изготовителя.

Симферополь, Анна Волкова

© 2006, «Новый Регион – Крым»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».