Продукты для диабетиков в магазинах – не более чем маркетинговый ход: они тоже содержат углеводы, которые повышают сахар в крови, и достаточно калорийны. Об этом заявила кандидат медицинских наук, заведующая эндокринологическим отделением областной клинической больницы № 1 в Екатеринбурге Татьяна Грачева.
«Возьмем, к примеру, диабетический пряник с фруктозой. Конечно, фруктоза меньше влияет на уровень глюкозы в крови, чем сахароза, но она калорийна. Сам пряник содержит муку, после которой уровень сахара в крови все равно поднимется. Пациент должен быть предупрежден, что все диабетические продукты калорийны, содержат, углеводы и способны повышать сахар», – отметила врач.
Также, по ее словам, сахарозаменители не утоляют тягу к сладкому: «Сейчас меняется подход к употреблению сахарозаменителя: до 10 таблеток в день, в том числе стевии, не навредят. Но есть данные, что они не удовлетворяют потребность в сладком, особенно с точки зрения калорий. Человек после чая с сахарозаменителем через полчаса снова хочет сладкое. Лучше приучить себя к несладким напиткам. Вкусовая привычка меняется в течение двух месяцев».
Ранее «Новый День» писал, что в информации на этикетках продуктов производители используют разные формулировки, за которыми маскируют сахара. Например, надпись «без добавленного сахара» означает, что производитель не использовал сам сахар – в виде глюкозы или сахарозы. Но природный сахар – из фруктового сока или молочной лактозы – там вполне может быть. Маркер «без сахара» обычно говорит о том, что непосредственно сахара – сахарозы, глюкозы или фруктозы – нет. Но при этом в продукте могут быть сахаросодержащие заменители. Строка «в том числе добавленные сахара» (Added Sugars) – самый точный и достоверный показатель наличия или отсутствия добавленного в продукт сахара. Понять, что в продукте действительно нет сахара, можно только внимательно изучив этикетку.
Екатеринбург, Дарья Деменева
© 2026, РИА «Новый День»
