Рацион беременных женщин Свердловской области насыщен высококалорийными продуктами с высоким присутствием жиров и дефицитом витаминов и минеральных веществ. К такому выводу пришли специалисты центров госсанэпиднадзора Свердловской области в результате исследований фактического питания беременных женщин в 1999-2000 годах. По мнению медиков, итоги исследования свидетельствуют о крайней бедности рациона будущих матерей на Среднем Урале.
Для оценки структуры питания беременных женщин были выбраны шесть территорий области - Ленинский и Верх-Исетский районы Екатеринбурга, Тагилстроевский район Нижнего Тагила, Каменск-Уральский, Серов, Артемовский и Красноуральск. В исследованиях приняло участие 908 женщин. Их питание изучалось методом 24-часового воспроизведения фактического питания.
Анализ полученных результатов показал, что по сравнению с утвержденной минимальной потребительской корзиной, в рационе беременных женщин снижено присутствие таких основных продуктов питания, как рыба, яйца, овощи, растительное масло. В то же время, в рационе будущих матерей превалируют молочные и мясные продукты, картофель, хлебобулочные и кондитерские изделия, сахар. Медики отмечают, что энергетическая структура рациона беременных женщин характеризуется высоким потреблением простых сахаров и жиров, причем жиров с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, а также уменьшением потребления сложных углеводов. Снижено и потребление белков. Помимо этого, рацион женщин крайне беден бета-каротином, витаминами А, Е, В6, РР, калием, кальцием, железом, цинком.
Все это свидетельствует о несбалансированном рационе питания беременных женщин Свердловской области, что в свою очередь указывает на скудность домашнего стола в связи с экономическими трудностями. В связи с этим, врачи ОблЦГСЭН высказались за необходимость проведения экономических и медицинских мероприятий на уровне области и муниципалитетов для снижения неблагоприятного воздействия дефицита в питании на состояние здоровья женщин и профилактики заболеваний детей.
Свердловская область, Регион-Информ, Маргарита Ситдикова
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2000, «Регион-Информ»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».