Уральские производители продуктов питания подготовили свой ответ московским и питерским изготовителям пельменей. В первых числах ноября на прилавках Екатеринбурга должен появиться новый местный продукт, не уступающий по вкусу и качеству широко известным столичным маркам. Екатеринбургский мясокомбинат подготовил к выпуску новый вид пельменей, содержание мяса в которых должно превысить количество фарша в продукции других марок, продающейся сегодня в России.

По словам заместителя гендиректора екатеринбургского мясокомбината Вячеслава Черноморцева, обычное на сегодня соотношение – 30 процентов фарша и 70 процентов теста. Такой состав характерен для самых известных марок пельменей – «Дарья», «Сам Самыч» и т.д. В новых же пельменях местного производителя это соотношение в пользу любителей мяса – 45 процентов фарша, и только 55 процентов теста.

Название для новой продукции было решено выбрать незамысловатое, но патриотичное – «Наши». Пельмени будут выглядеть как самолепные, однако изготавливаются они в промышленных условиях на итальянском оборудовании.

По словам В.Черноморцева, завтра специальная комиссия должна утвердить параметры и рецептурные характеристики, по которым изготавливаются «Наши» пельмени. Уже через 10 дней новый продукт должен появиться на прилавках города.

Екатеринбург, Татьяна Пакулова

Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42

© 2002, «Новый Регион»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».