В 2007 году екатеринбургские санитарные врачи изъяли из торговой сети города 124 килограмма некачественного хлеба и булочной продукции.

Как сообщили «Новому Региону» в центральном екатеринбургском отделе управления Роспотребнадзора по Свердловской области, в ходе реализации мероприятий по контролю за оборотом хлеба и булочных изделий выяснилось, что крупнейшие предприятия розничной торговли и хлебопекарни допускают грубейшие нарушения законодательства РФ о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и в сфере защиты прав потребителей. Так, в известных супермаркетах уральской столицы не соблюдались условия хранения хлеба. В некоторых магазинах сети «Пятерочка», «Пикник-Кантри», «Купец», «Монетка» хлеб хранился вне складских помещений, а навалом в проходах и коридорах предприятий. Зачастую его качество не отвечало установленным требованиям, отсутствовала полная и достоверная информация для потребителей о дате и времени изготовления товара. При этом, приемка на реализацию хлеба и булочных изделий, доставленных на автотранспортном средстве, проводилась без санитарного паспорта.

Как отмечают санитарные врачи, во многих супермаркетах продавался хлеб с истекшим сроком годности – с реализации был снят 21 килограмм такой продукции. По фактам установленных нарушений на предприятия розничной торговли наложено 39 штрафов на общую сумму 81, 7 тысячи рублей.

Кроме того, в 2007 году были проведены проверки деятельности четырех мини-пекарен, работающих в Екатеринбурге: ООО «Хлебный ряд», ООО «Тектум», ИП Патараия Т.Д., учебная пекарня «Русская булка». Здесь нарушали условия обработки оборудования, неправильно хранили муку и полуфабрикаты, не контролировали подготовку сырья к производству, а также не проверяли качество готовой продукции. В итоге за невыполнение установленных требований действующего санитарного законодательства РФ и законодательства в сфере защиты прав потребителей была приостановлена деятельность пекарни ООО «Хлебный ряд». В отношении других предприятий хлебопекарной промышленности вынесено 7 постановлений о назначении наказаний в виде штрафов на общую сумму 9,5 тысячи рублей.

Екатеринбург, Игнат Святки

© 2008, «Новый Регион – Екатеринбург»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».