Более половины школьников начальных классов и почти все екатеринбургские старшеклассники неправильно питаются.

Как сообщили сегодня «Новому Региону» в центральном екатеринбургском отделе Роспотребнадзора, из-за неправильного питания дети и подростки в уральской столице все чаще стали приобретать хронические заболевания. В 2007 году показатели хронических болезней органов пищеварения, костно-мышечной системы и эндокринной системы превысили среднемноголетние показатели в дошкольных учреждениях на 30%, в школах – в 1,5 раза. По мере взросления детей распространённость гастритов возрастает в 19 раз, заболеваний щитовидной железы – в шесть. В структуре патологической пораженности школьников ведущие места занимают болезни костно-мышечной системы, глаз, органов пищеварения.

В результате проведенных социологических исследований в прошлом году у каждого третьего екатеринбургского школьника выявлен существенный дефицит в питании основных продуктов (мясо, молоко, масло сливочное и растительное, фрукты, овощи), который они употребляют всего два-три раза в неделю и реже. Отмечен и значительный дефицит рыбы, которую каждый третий школьник потребляет не каждую неделю. Витамины принимают постоянно только 34% школьников, такое же число детей – в период эпидемий и высоких нагрузок (например, экзамены). В целом, нарушения в режиме питания выявлены у 60% школьников начальных классов и у 92% старшеклассников.

Наряду с этим, в 2007 году в дошкольных учреждениях Екатеринбурга снизилась обеспеченность животными белками (мясо, рыба, творог, яйцо, сыр) и составила в среднем 93,5% (в 2006 году было 98,9%). По молоку нормы выполнены на 95,9%, а по источникам веществ, регулирующих обмен (овощам, фруктам и сокам, сухофруктам, растительному маслу) нормы выполнены на 106 %. Самая неблагополучная ситуация сложилась в дошкольных учреждениях Чкаловского района, где нормы по животным белкам выполнены только на 70%, а по молоку – на 74%.

В первом полугодии 2007-2008 учебного года охват организованным горячим питанием в школах Екатеринбурга составил 87 %.

Стоит отметить, что в 2007 году службой Роспотребнадзора выявлено более 400 нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в детских и подростковых учреждениях Екатеринбурга. Каждое третье нарушение в образовательных учреждениях связано с несоблюдением условий хранения, сроков реализации скоропортящихся продуктов и готовых блюд (27%), каждое пятое – с нарушением утвержденных норм питания (19 %). По результатам проверок за нарушения санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоках образовательных учреждений наложено 347 штрафов на сумму 256,4 тысяч рублей.

Екатеринбург, Игнат Святки

© 2008, «Новый Регион – Екатеринбург»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».