В рамках Международного кулинарного салона «ЕврАзия» в уральской столице проходит конкурс сомелье.
Как рассказали «Новому Региону» в комитете по товарному рынку городской администрации, в викторине участвуют несколько команд по три человека. Конкурс проходит в три этапа – в первом команды, распределенные по парам, на скорость устно отвечают на вопросы жюри, во втором командам-полуфиналистам выдается одинаковый фрагмент «карты вин с ошибками». Задача – найти наибольшее число неточностей и обозначить их. Три лучшие команды по итогам двух этапов выходят в финал, в ходе которого сомелье «вслепую» распознают представленные им напитки и называют их.
Как отмечают организаторы мероприятия, после проведения таких фестивалей появляется много настоящих мастеров ресторанного дела. «Поэтому люди начинают ходить в рестораны в том числе из-за имени мастера, который там работает, что в свою очередь повышает престиж профессии», – отмечают в оргкомитете.
Второй Международный Кулинарный салон «Евразия» стартовал в Екатеринбурге накануне, и будет проходить во «Дворце игровых видов спорта» (ДИВС) до 20 марта. В соревнованиях принимают участие кулинары из 5 стран и 15 городов России. В программе салона также запланирован чемпионат по поварскому и кондитерскому искусству, карвинг – практические индивидуальные соревнования по художественной нарезке овощей и фруктов, конкурс сушистов, барменов. Предусмотрен также конкурс «Арт-тейбл» – тематическое оформление стола.
Екатеринбург, Игнат Святки
Екатеринбург. Другие новости 19.03.08
На Урале вновь растут цены на продукты: производители «плюют» на соглашение об их «заморозке». / Чернецкий и Россель упрекают уральцев в жадности: «как видят, что могут что-нибудь зацепить, так глаза больше рта становятся». / Путин компенсирует Явлинскому отставку с поста лидера партии «Яблока» постом министра экономики?. Читать дальше
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2008, «Новый Регион – Екатеринбург»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».