К 1 мая Екатеринбург традиционно открывает сезон работы летних кафе. По данным администрации города, на сегодняшний день уже согласовано 70 эскизов.

Между тем, активность предпринимателей, желающих подать заявку на возведение летнего кафе, ничуть не уступает прошлогодним показателям. Тогда на территории города работало 173 летних кафе. Наибольшее количество из них находилось в Кировском и Ленинском районах, наименьшее – в Чкаловском районе Екатеринбурга.

Как отмечают специалисты, летом 2011 года более 60% летних кафе будет работать от предприятий общественного питания – кафе и ресторанов. Остальные будут носить локальный характер и предлагать посетителям национальную кухню и фаст-фуд.

При этом средний чек в летних кафе традиционно составит от 50 до 350 рублей. Тем не менее, к владельцам летних кафе предъявляются жесткие требования – персонал кафе обязан следить не только за санитарным состоянием своего заведения, но и за соблюдение тишины в кафе и вокруг него с 22.00 часов до 08.00.

Екатеринбург, Юлия Пастух

© 2011, «Новый Регион – Екатеринбург»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».