Сразу четыре районных суда Екатеринбурга приняли решение не приостанавливать деятельность предприятий «Сушкоф», поскольку по результатам проверок выяснилось, что приготовленная продукция не представляет угрозы для здоровья граждан. Следователи и руководство компании надеются, что в скором времени установят и виновного в отравлении екатеринбуржцев роллами.

Напомним, после того, как стало известно о 24 екатеринбуржцах, отравившихся роллами в ресторане «Сушкоф» на улице Щербакова, на всех предприятиях компании Роспотребнадзором тут же были организованы проверки соблюдения санитарно-эпидемиологических норм. В результате были выявлены некоторые нарушения, которые на сегодняшний день устранены.

«За минувший месяц на всех объектах нашей фирмы были осуществлены грандиозные мероприятия по устранению недостатков, отмеченных Роспотребнадзором. Мы реконструировали помещения, закупили дорогостоящие холодильные камеры, которые обеспечивают необходимый режим заморозки продукции, купили специальный автотранспорт для доставки готовой продукции, даже элементарные мыльные дозаторы заменили, – рассказал генеральный директор компании «Сушкоф» Иван Зайченко. – Каждое предприятие выдержало по 2-3 выездные проверки контролирующих органов, результаты которых приятно удивили даже взыскательных проверяющих. Могу заверить, что сейчас продукция предприятия «Сушкоф» стерильно безопасна».

То, что продукция ресторанов «Сушков» не представляет опасности для здоровья людей, подтвердили сразу четыре районных суда Екатеринбурга: Верх-Исетский, Кировский, Железнодорожный и Орджоникидзевский. Каждый из них после рассмотрения результатов проверки ресторанов вынес решение не приостанавливать деятельность предприятий.

Однако точка в деле еще не поставлена. Накануне стало известно, что управлением МВД РФ по Свердловской области было возбуждено уголовное дело по ст. 236 УК РФ по факту нарушения санитарно-эпидемиологических требований компанией «Сушкоф». В компании считают, что это даже в их интересах, чтобы в деле была поставлена точка и найден виновный, поскольку пострадали и люди, и репутация фирмы.

«Компания сама более чем заинтересована установить виновное лицо, поскольку из-за халатного отношения к порученному делу пострадали люди, а наша компания понесла существенные убытки, – отметил Иван Зайченко. – Я надеюсь на высококвалифицированный подход следственных органов к расследованию возбужденного уголовного дела, результаты которого позволят всем нам (потребителям и производителям) быть более уверенными в безопасности и качестве продукции».

«Действующие в настоящее время санитарно-эпидемиологические правила организации общественного питания, в конкретном случае СанП 2.3.6.1079-01, о нарушении которых идет речь, представляют собой обширный перечень требований к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию помещений, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки и реализации пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда и соблюдению правил личной гигиены работников общепита. Нарушение некоторых из них напрямую не создает угрозы жизни и здоровью потребителей. Например, несоблюдение условий маркировки на уборочном инвентаре. По большому счету у нас в городе, да и в стране в целом, пожалуй, вряд ли найдется более 1% предприятий общепита, которые скрупулезно следуют каждой букве СанП. Далеко не все малые предприятия могут себе позволить наличие производственных мощностей, гарантирующих соблюдение процесса поточности изготовления блюд. Во многих ли из них есть отдельные цеха по обработке, мяса, рыбы и т.д.? В половине из них – единая входная группа, как для посетителей, так и для персонала. Каждое из этих нарушений является основанием для привлечения к ответственности предприятия и его должностных лиц. Разница лишь в виде и размере ответственности. Если на одном предприятии произошло нарушение саннорм, повлекшее массовые заболевания людей, а на другом такого не случилось, то и мера наказания к предприятиям должна быть применена разная. Иначе это может повлечь нарушение принципа соразмерности и справедливости наказания», – прокомментировала происходящее юрист Анна Филатова.

Что касается 24 отравившихся жителей Екатеринбурга, всем им выплачена компенсация в размере 35 тысяч рублей.

Екатеринбург, Елена Васильева

© 2012, «Новый Регион – Екатеринбург»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».