Специалисты свердловского управления Роспотребнадзора накануне новогодних праздников провели проверки качества кондитерских изделий. Результаты, как отметили специалисты ведомства, оказались неутешительными.

В ходе рейдов было забраковано 30 тонн кондитерских изделий, в том числе 26 тонн фальсифицированного товара. Претензии инспекторов вызвали дефростированные кремовые кондитерские изделия с неполной, недостоверной информацией о товаре, в том числе о дате изготовления и сроке годности, без информации о наименовании, местонахождении предприятия, осуществляющего дефростацию. Как отметили в Роспотребнадзоре, немногие знают, что кремовые кондитерские изделия торговой марки «Мирель», «RAVELA» поступают в продажу в дефростированном виде, т.е. торты выработаны, заморожены на 3-6 месяцев и по мере необходимости подвергаются разморозке (дефростации), после чего направляются в торговую сеть. Вырабатывают и замораживают торты данных товарных марок в Челябинске, а дефростируют в Екатеринбурге. При этом до покупателей должна быть доведена информация о дате замораживания, сроке годности замороженного продукта и дате дефростации, сроке годности дефростированного продукта.

Но наибольшее количество забракованного товара – это фальсифицированные сахаристые кондитерские изделия. Т.е. под видом конфет, глазированных шоколадной глазурью, реализовались конфеты глазированные кондитерской глазурью, под видом шоколадных фигурок «Дед мороз» в продаже фигурки из кондитерской глазури. Как отметили в Роспотребнадзоре, для изготовления шоколадных изделий и шоколада используется только какао-масло и не допускается его замена эквивалентами и заменителями, а глазурь может считаться шоколадной только если она выработана с использованием какао масла или его эквивалентов. Использование заменителей здесь не допускается. Специалисты Роспотребнадзора призывают жителей области быть бдительными при покупке кондитерских изделий, особенно в период предпраздничного ажиотажа.

Екатеринбург, Таисья Исупова

© 2005, «Новый Регион – Екатеринбург»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».