За полтора месяца до наступления нового, 2005 года, который по восточному календарю считается годом Петуха, на Урале резко подорожали яйца.

По официальным данным статистики, в октябре стоимость яичной продукции во всех магазинах страны, в том числе и на Среднем Урале, увеличилась на 17 процентов. В Екатеринбурге отдельные сорта яиц высшей и первой категории подорожали сразу на треть – на 10-12 рублей, а перепелиные яйца – на 5-6 рублей.

Как пояснили «Новому Региону» в управлении птицеводства при минсельхозе Свердловской области, цены на яйца выросли из-за увеличения спроса. В летние месяцы и в начале осени этот товар практически не покупается – он временно вытесняется из рациона уральцев более легкой и дешевой едой, в том числе фруктами и овощами. Яйца за лето дешевеют в среднем на 10-15 процентов и птицефабрики вынуждены торговать ими практически себе в убыток.

С наступлением холодов потребление белков, в том числе мяса и яиц, вновь вырастает, что провоцирует и повышение цен на эти товары. До конца года, прогнозируют специалисты, цены на яйца увеличатся еще в среднем на пять процентов. Пик спроса и цены, традиционно, будет достигнут к середине весны – к празднованию Пасхи.

Екатеринбург, Елена Васильева

© 2004, «Новый Регион – Екатеринбург»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».