В Росси наступил сезон арбузов. Несмотря на то, что данную ягоду теперь можно купить в магазинах практически круглогодично, благодаря импорту, август считается золотым временем для бахчевых из Краснодарского края.

Самый вкусный арбуз должен иметь матовую поверхность, четкий рисунок и ярко-желтое пятно на боку, рассказал РИА «Новый День» доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко. При постукивании у арбуза должен быть четкий гулкий звук изнутри, а на корке не должно быть трещин, проколов или вмятин.

Чтобы не получить проблем со здоровьем, покупать арбузы следует в магазинах и на официальных рынках, где есть санитарный контроль и документы на продукцию. Покупать арбузы с рук на обочинах дорог, на непонятных развалах не рекомендуется – вряд ли там кто-то выдаст сертификат соответствия на реализуемую продукцию.

Гастроэнтеролог Карпенко также рекомендовал промывать арбуз перед употреблением горячей водой с мылом. Нарезанный арбуз следует хранить в холодильнике не более суток.

В употреблении арбуза также важно знать меру, это углевод, он вызывает брожение при переедании, норма для взрослого не должна превышать 500 грамм.

Москва, Елена Васильева

© 2026, РИА «Новый День»