В продукции крупнейших украинских производителей курятины обнаружили возбудитель сальмонеллы. В частности, эксперты нашли бактерию в курятине двух марок. Об этом сообщает УНН со ссылкой на данные Государственной ветеринарной и фитосанитарной службе Украины.
«По сообщению главного управления ветеринарной медицины в Киевской области от 5 января этого года в образцах субпродуктов ООО «Агромарс» выявлено возбудитель сальмонеллеза. Сейчас ведется расследование выявленных причин возникновения и контаминации», – отметил председатель Службы Иван Бисюк.
Главный ветеринарный врач также отметил, что в течение 2011 года было выявлено два случая рода бактерии сальмонелла – ООО «Агромарс» (ТМ «Гавриловские цыплята») и ООО «Старинская птицефабрика».
Напомним, недавно вспышка сальмонеллеза была зафиксирована в Киеве. 10 человек были госпитализированы.
Справка:
Сальмонеллез – острая инфекционная болезнь, которая вызывается бактериями из рода Salmonella и сопровождается явлениями гастроэнтерита и интоксикации. Известно около 2200 сероваров сальмонелл. Источником инфекции могут быть животные, птицы, люди, больные сальмонеллезом или здоровые бактерионосители; чаще крупный рогатый скот, свиньи, домашняя водоплавающая птица, куры, в кишках которых с большим постоянством содержатся различные серовары сальмонелл. Нередко инфицируются яйца птиц.
Заражение зачастую происходит контактно-бытовым путем. В 96-98% случаев оно связано с потреблением инфицированной пищи. В пищевых продуктах, особенно в полуфабрикатах, сальмонеллы не только сохраняются, но и быстро размножаются.
Киев, Константин Зельфанов
Киев. Другие новости 13.01.12
В Киевской области безработный зарубил топором собутыльника. / Сотням тысячам украинских заробитчан грозит депортация из Италии. / В Киеве продано почти 18 тысяч квартир за 2011 год. Читать дальше
© 2012, «Новый Регион – Киев»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».