В рамках проекта «Народный контроль» общественники во главе с депутатом Курганской городской Думы Натальей Семиной провели контрольную закупку хлеба в ряде магазинов Кургана.
Народные контролеры приобрели хлеб разных производителей, в том числе тех, кто имеет право маркировать свою продукцию знаком «Зауральское качество». Покупали хлеб пшеничный 1 сорта.
Как сообщили в пресс-службе местного отделения партии «Единая Россия», контроллерами был произведен закуп хлеба производителей: Хлебокомбинат №1 «Стандарт», ИП Семенов В.А., ИП Саргисян В.С. «Восточный хлебозавод», ИП Тимофеева И.В. «Дарница», ИП Акопян ГС «Хлебный дом». Всего – 5 производителей. Трое из них имеют знак «Зауральское качество»: Хлебокомбинат №1, ИП Сагисян и ИП Тимофеева.
«В рамках контрольной закупки мы взяли обычный белый хлеб. Перед тем, как передать материал для исследования в Роспотребнадзор, убрали все отличительные символы производителей и присвоили номерные знаки каждой булке. Поэтому в объективности исследования можно не сомневаться», – отметила в комментарии Наталья Семина. – Также для точности исследования хлеб от каждого производителя был закуплен в двух экземплярах. Исследования производили специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Курганской области».
7 сентября были получены протоколы лабораторных исследований. По ним четыре образца продукции соответствуют требованиям ГОСТ. Один нормам не соответствует.
По результатам исследований образцы продукции ИП Саргисян В.С. «Восточный хлебозавод» не соответствуют ГОСТ 27842-88 по органолептическим показателям: мякиш является неэластичным, крошливым. Отметим, что производитель маркирует свою продукцию знаком «Зауральское качество».
В Курганской региональной общественной организации «Клуб «Зауральское качество», которая являлась инициатором проверки, отметили, что результаты исследований обязательно будут доведены до сведения производителей, а также комиссии по вопросам качества и безопасности пищевых продуктов, которая действует при Департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности области. В Клубе не исключают, что предприятию нарушителю придется расстаться с правом использовать знак «Зауральское качество». Впрочем, следующая проверка хлебобулочных изделий состоится в октябре и возможно комиссия отложит принятие решения до результатов новых исследований.
Напомним, что качество зауральского хлеба в последнее время стало объектом повышенного внимания. По данным Роспотребнадзора в 2011 году в Зауралье санитарно-химическим показателям не соответствовали 11,1% проб хлеба и хлебобулочных изделий, а за шесть месяцев 2012 года некачественными были признаны 6,8% проб.
Курган, Марина Шашкова
Курган. Другие новости 10.09.12
Доллар рухнул почти на 29 копеек. Американская валюта теперь дешевле 32 рублей. / В Зауралье убит командированный из Саратовской области. / Доллар опустился до 32 рублей. Читать дальше
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2012, «Новый Регион – Курган»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».