Курганское управление Россельхознадзора начинает внеплановую проверку курганского производителя колбасы. В продукции выявлено наличие антибиотиков -доксициклина и энрофлоксацина. Об этом ведомство сообщило во вторник, 25 июня.
Россельхознадзор традиционно не называет производителя, боясь обвинений в антирекламе. Известно лишь, что речь идет о небольшом мясоперерабатывающем производстве, которое работает на территории Кургана.
Как сообщили «Новому Дню» в региональном Россельхознадзоре, колбасные пробы разных курганских производителей были взяты еще в конце первого квартала 2019 года и отправлены на исследования в Москву. Результат лабораторных исследований показал, что в одной из проб – в колбасе «Докторская», содержится антибиотик.
«Данная проба была взята в одном из медицинских учреждений города, куда мелкий производитель в рамках госконтракта поставлял свою продукцию. Партия колбасы с антибиотиком, без сомнения, уже реализована в полном объеме», – уточнили «Новому Дню» в ведомстве.
Представители ветнадзора также добавляют, что колбаса, напичканная антибиотиком, продавалась в розницу. Продовольственные магазины области уже уведомлены, что в отношении колбасного производства начинается внеплановая проверка.
Специалисты Россельхзнадзора уверены, что антибиотик попал в «Докторскую» с мясом. «В мясе, которое было использовано для изготовления продукта, находилось повышенное содержание обнаруженных антибиотиков. Термохимический способ изготовления колбас не приводит к заметному снижению антибиотиков. В готовом изделии остается до 93 процентов исходного количества препарата», – сообщают в региональном ветнадзоре.
Первым делом проверяющие изучат поставщиков мяса и выяснят, кто усиленно пичкает животных антибиотиками. Если это окажется курганский поставщик, то в отношении него также начнется проверка.
Употребление такой колбасы опасно. У людей может развиться иммунитет к приему антибиотиков. Кроме того, такая продукция может вызывать сильные аллергические реакции, напоминают в Россельхознадзоре.
Как сообщал «Новый День», в июне сотрудники управления Россельхознадзора по Курганской области поставили на режим усиленного лабораторного контроля местного производителя молока. В пробах продукции молокозавода выявлено предельно допустимое количество аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (общая обсемененность) и бактерии группы кишечной палочки.
Как сообщил тогда «Новому Дню» заместитель руководителя регионального Россельхознадзора Антон Захаров, ведомство не имеет право называть производителя. «Нас могут обвинить в недобросовестной конкуренции. И в интересах производителя мы не можем его назвать. Лишь уточню: предприятие находится в переделах нашей компетенции, то есть на территории Курганской области», – сообщил Захаров.
Курган, служба информации
Курган. Другие новости 25.06.19
В Кургане пьяная мать села за руль и наехала на трехлетнего сына. / В Кургане ждут министра Кобылкина и, возможно, уральских губернаторов. / В курганском избиркоме новый сотрудник: с опытом работы в ТИК Ямала. Читать дальше
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2019, РИА «Новый День»