Запрет на курение сократил прибыль ресторанов почти на треть. Курящие посетители просто сократили длительность посещения заведений. Об этом сообщил «Русской службе новостей» президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

По его оценке, с июня прошлого года из-за запрета на курение рестораны потеряли в товарообороте от 10 до 30%. «Раньше в зимний период люди могли выходить один раз покурить на холод, один раз курили в ресторане. А сейчас постоянно нужно выходить на холод. Посетители один раз выходят, а потом говорят, сейчас расплатимся, покурим и по домам. Время нахождения в ресторане становится меньше. Как правило, посетители стали отказываться от десерта и кофе», – сказал он.

Тем не менее, Бухаров считает, что спустя год с запретом на курение в общественных местах уже смирились и сами курильщики, и несущие убытки рестораторы.

«Острая фаза неприятия уже прошла. Нам наши европейские коллеги так и говорили, что через год люди привыкнут к закону и снова начнут ходить в ресторан. Так и произошло, сегодня уже никто не жалуется, что нельзя курить».

Более того, некоторые рестораторы поддерживают этот запрет. «Сейчас ведётся разговор о том, что закон о курении будет пересматриваться. Но не все станут снова делать курительные рестораны. Многим рестораторам запрет на курение уже нравится», – отметил Бухаров.

Директор Института наркологического здоровья нации Олег Зыков считает, что за год закон о запрете курения доказал свою эффективность. «Сейчас происходит ментальная позитивная эволюция нашего общества, когда даже самые отпетые курильщики и отъявленные представители табачной промышленности не способны сопротивляться массовому отказу от курения. Мы долго отставали, подписав комиссию по борьбе с табакокурением ВОЗ, долго её не ратифицировали, потом не исполняли. И сейчас мы делаем то, что обязаны были делать уже давно», – сказал он.

Антитабачный закон вступил в силу с 1 июня 2014 года. Был введён запрет на курение во всех местах общественного питания, в гостиницах, хостелах и общежитиях.

Москва, Алла Неверова

© 2015, РИА «Новый День»