Роспотребнадзор по Петербургу приостановил работу суши-бара и магазина «Суши Wok» на проспекте Металлистов. Работа заведения остановлена по итогам проверки, проведенной ведомством после того, как в городе с 25 июля по 3 августа было зафиксировано несколько случаев сальмонеллеза.
Как сообщает пресс-служба городского управления Роспотребнадзора, у пяти человек, которые приобретали суши и другую еду в магазине «Суши Wоk», был диагностирован сальмонеллез. Проверка показала грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания в заведении. У «Суши Wоk» нет документов на изготовление блюд японской кухни. Зафиксировано нарушение температурных требований при хранении продукции, неудовлетворительное санитарное содержание помещений и оборудования, совместное хранение сырой и готовых к употреблению продукции, нарушения условий санитарной обработки производственного инвентаря.
Сотрудники заведения не смогли предоставить проверяющим документы на осуществление предпринимательской деятельности в сфере общественного питания и санитарные книжки работников.
«Составлены шесть протоколов об административном правонарушении. Протоколом предписано приостановить деятельность заведения», – говорится в сообщении.
Напомним, что ранее главный санитарный врач Геннадий Онищенко посоветовал россиянам не злоупотреблять блюдами японской кухни, в том числе суши. Он заявил, что в приготовлении суши используется «пораженная глистными инвазиями рыба». «Не надо искать приключения на голову и желудочно-кишечный тракт», – сказал Онищенко.
«Суши Wok» – сеть магазинов и суши-баров, где можно приобрести блюда японской и китайской кухни на вынос.
Санкт-Петербург, Екатерина Изотова
Санкт-Петербург. Другие новости 15.08.12
В Петербурге предстанет перед судом банда милиционеров-вымогателей. / Главную «хрюшу против» вызвали в Петербург на допрос (ВИДЕО). Она считает, что это происки владельцев «Народного». / В центре Петербурга 19 августа ожидаются пробки на дорогах из-за Ураза-Байрама. Читать дальше
© 2012, «Новый Регион – Санкт-Петербург»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».