Гастрономические вкусы пермяков меняются в сторону отказа от хлеба и увеличения потребления мяса.

Как сообщает Пермьстат, «на одного жителя Пермского края в 2006 г. хлеба и хлебопродуктов было потреблено 135 кг, что составило 97,9 % к уровню прошлого года и на четверть больше медицинского норматива». Потребление картофеля увеличилось до 115 кг (109,5% медицинского норматива). По сравнению с прошлым годом потребление мяса увеличилось до 52 кг, но это по прежнему ниже нормы примерно на четверть. Молока потреблено ниже нормы на 38% (231 кг). Потребление яиц выросло до 262 штук, что на 4,4% ниже нормы. Практически приблизилось к медицинским нормам потребление овощей – 98,6% и растительного масла – 97,7%, (138 кг и 12,5 кг). Соответствует норме потребление сахара –38 кг.

Пермь, Светлана Долдина

© 2007, «Новый Регион – Пермь»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».