Рост спроса на мороженое специалисты прогнозируют в конце апреля. Как пояснили корреспонденту ИА «Регион-Информ-Пермь» на пермском Хладокомбинате, это объясняется ярко выраженной сезонностью их продукции: спрос на мороженое в большой степени зависит от погоды. Несмотря на раннюю оттепель этой зимой, раннего спроса на холодное лакомство в этом году не произошло. Однако первые признаки приближения «летнего» спроса уже на лицо: в общей структуре продаж мороженного сейчас преобладают «мелкие» формы: стаканчики, эскимо и пр. Замечено, что в холодное время года потребители предпочитают плановые покупки продукции из мороженого для семейных торжеств: мороженое в крупной (более 05, кг) фасовке и торты. Летом преобладает «импульсивный» спрос, когда потребитель покупает мороженое по дороге домой, на работу и пр. Спрос на крупную расфасовку начал снижаться в Перми уже в феврале.

К лету пермские мороженщики прогнозируют также повышение цен на свою продукцию. Правда, оно будет незначительным.

Ссылки по теме: Среднестатистический пермяк за год съедает мороженого в 9 раз меньше, чем канадец

Пермь, Регион-Информ-Пермь

© 2002, «Регион-Информ-Пермь»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».