Пермь, 23 мая (Новый Регион) – Виталий Гоголев, представлявший Свердловскую магистраль на конкурсе профессионального мастерства работников системы питания на железнодорожном транспорте в Воронеже, стал бронзовым призером.

Виталий Гоголев работает официантом на предприятии ООО «Транс Сервис Пермь-2» с 1997 года. Виталий уже имеет награды за участие в дорожных соревнованиях. А на городском конкурсе «Пермская кухня 2002 года» он получил звание «Мастер торгового сервиса».

19-20 мая этого года в Воронеже за звание лучшего по профессии боролись 48 представителей 16 железных дорог России. Жюри оценивало работу команд по таким критериям, как «оформление блюда», «вкусовые качества», «сочетаемость продуктов», «технология приготовления», «соответствие ГОСТам».

Команда Свердловской магистрали накрыла тематический стол «60 лет Великой Победы». Поэтому все было стилизовано под эпоху первых дней без войны: официант «обслуживал» посетителей в форме лейтенанта сороковых годов. Стеклянная посуда напоминала стаканы с фронтовыми 100 грамм. Трехцветная (золотой, красный, белый) скатерть на столе тоже символизировала мир после долгой кровопролитной войны. Соответствовало идее и представленное меню. Горячее блюдо из куриной грудки, фаршированной королевской креветкой с янтарным соусом, называлось «На крыльях Победы».

© 2005, «Новый Регион – Пермь»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».