В Кунгуре (Пермская область) 13 человек заболели сальмонеллезом. Источником заражения стал торт «Птичье молоко», приготовленный в домашних условиях. Как сообщили «Новому Региону» в Кунгурском городском отделении «Роспотребнадзора», торт участники чаепития, 19 работников городской школы и 1 ребенок, попробовали на юбилее школьной учительницы. Вечером того же дня все они были госпитализированы. В 13 случаях диагноз «сальмонеллез» подтвердился бактериологически. В настоящее время состояние здоровья пациентов удовлетворительное, все они пошли на поправку.

По словам медиков, торт «Птичье молоко» был испечен в домашних условиях завхозом школы. Желтки с желатином и маслом для него готовили на водяной бане, а белковая масса по рецепту не нуждалась в термической обработке. Яйца брали от домашних кур, впоследствии выяснилось, что именно они оказались инфицированы сальмонеллой. В настоящее время вспышка опасного заболевания купирована, в городе проведены необходимые противоэпидемиологические мероприятия. Торт изъят, наличие в нем инфекции также подтверждено.

© 2005, «Новый Регион – Пермь»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».